{"id":8052,"date":"2026-03-03T12:36:35","date_gmt":"2026-03-03T11:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/?post_type=product&#038;p=8052"},"modified":"2026-10-15T16:21:23","modified_gmt":"2026-10-15T14:21:23","slug":"tenuta-del-priore-col-del-mondo-kerrias-pecorino-superiore-doc-2025","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/product\/tenuta-del-priore-col-del-mondo-kerrias-pecorino-superiore-doc-2025\/","title":{"rendered":"Tenuta Del Priore, Col Del Mondo, Kerrias, Pecorino, Superiore, DOC, 2025"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Barlow; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; text-decoration: none; float: none;\">Vinificato per la prima volta nell\u2019annata 2007, con l\u2019imbottigliamento nella primavera successiva. Il nome del vitigno, autoctono abruzzese, deriva dalle tradizioni locali: i pastori lo consumavano durante la transumanza delle greggi. Le caratteristiche principali di questo vino sono riconducibili a quelle del vitigno, una concentrazione imponente ed una elevata gradazione zuccherina, dovuta ad una bassa produzione. Il grappolo \u00e8 minuto e caratterizzato da acini piccoli e spargoli. La raccolta delle uve \u00e8 fatta a mano, in cassette. In cantina i grappoli subiscono una pressatura molto soffice, il mosto viene raffreddato per circa 18 ore, cos\u00ec da favorire la defecazione statica, a cui segue la fermentazione, favorita da lieviti selezionati, per circa 20 giorni<\/span><\/p>\n<p><strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 14% vol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8060,"template":"","meta":[],"product_cat":[1828,63,59],"product_tag":[2096,909,767,1690,406,966,1833,578,1830],"class_list":{"0":"post-8052","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-tenuta-del-priore","7":"product_cat-cantine","8":"product_cat-vini-bianchi","9":"product_tag-2096","10":"product_tag-abruzzo","11":"product_tag-abruzzo-pecorino-doc","12":"product_tag-collecorvino","13":"product_tag-doc","14":"product_tag-italia","15":"product_tag-kerrias","16":"product_tag-rosso","17":"product_tag-tenuta-del-priore","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8052"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8052"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}