{"id":6276,"date":"2023-09-20T09:59:22","date_gmt":"2023-09-20T07:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/?post_type=product&#038;p=6276"},"modified":"2024-07-03T11:56:15","modified_gmt":"2024-07-03T09:56:15","slug":"venica-ronco-del-cero-sauvignon-collio-doc-2021-90-anniversario-magnum-mgm-15-lt","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/product\/venica-ronco-del-cero-sauvignon-collio-doc-2021-90-anniversario-magnum-mgm-15-lt\/","title":{"rendered":"Venica, Ronco del Cer\u00f2, Sauvignon, Collio DOC, 2021, 90\u00b0 Anniversario, Magnum, Mgm, 1,5 lt"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Successivamente alla raccolta le uve Sauvignon vengono macerate per circa 18\/20 ore ad una temperatura di 10\u00b0\/12\u00b0 C in appositi contenitori, protette dall\u2019ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l\u2019apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi sia in grandi botti di legno da 20\/27 HL (per il 10%) sia in contenitori di acciaio (per il 90%).<\/p>\n<div class=\"el-meta uk-text-meta uk-margin-top\">Colore ramato brillante, ovvero il colore naturale che si ottiene da quest\u2019uva con una breve macerazione sulle bucce. La tonalit\u00e0 varia a seconda dell\u2019annata.<\/div>\n<div>Ampio spettro olfattivo, spazia da evidenti note di frutta tropicale (mango, papaya, frutto della passione), dovute all\u2019orientamento a Sud dei vigneti e quindi ai prolungati raggi solari pomeridiani, alle pi\u00f9 delicate classiche note vegetali tipiche dei Sauvignon dei climi freddi.<\/div>\n<p><strong>Gradazione alcolica:<\/strong> 13,5% vol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6277,"template":"","meta":[],"product_cat":[603,59],"product_tag":[791,1528,1529,1264,1526,560,1478,1527,653,1525],"class_list":{"0":"post-6276","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grandi-formati","7":"product_cat-vini-bianchi","8":"product_tag-791","9":"product_tag-90anniversario","10":"product_tag-anniversario","11":"product_tag-collio","12":"product_tag-collio-doc","13":"product_tag-magnum","14":"product_tag-mgm","15":"product_tag-ronco-del-cero","16":"product_tag-sauvignon","17":"product_tag-venica","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6276"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilconsorzioenoteca.com\/eshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}