Torre dei Beati, Mazzamurello, Montepulciano d’Abruzzo DOC, 2016

 24,50

Ottenuto con la particolare tecnica di lavorazione sulle fecce fini alla quale vengono sottoposte le partite migliori dell’annata. Le peculiarità aromatiche legate a tale tecnica, che a volte, durante la maturazione in legno, si manifestano in modo abbastanza inusuale per un Montepulciano, hanno ricordato il nome di questo scherzoso folletto della tradizione abruzzese, che immaginiamo nascosto tra le barrique a giocare con il vino in esse contenuto.

14,5% vol.

Descrizione

Descrizione

Uve: Montepulciano 100%
Vigneto: superficie 2 Ha
ceppi/Ha 1600
sesto impianto 2,50×2,50
altitudine 250 m/slm
esposizione SE
Allevamento: pergola abruzzese
Anno d’impianto: 1972
Terreno: argilloso-calcareo
Resa per ettaro: 50 hl/Ha
Vinificazione: in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni
Maturazione: 20-22 mesi in barrique nuove, con batonnage sulle fecce fini
Grado alcolico: 13,5 – 14,5% secondo l’annata
Temperatura di servizio: 18-20° C
Esame organolettico: vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. La tecnica di lavorazione sulle fecce fini, che dona al vino caratteristiche di naturale stabilità, arricchisce il ricco ventaglio di frutto con profumi floreali e speziati di grande eleganza, introducendo una fresca profondità gustativa, capace di motivare un quadro di lunga progressione e di intrigante bevibilità.

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