Strappelli, Soprano, Pecorino Colli Aprutini IGT, 2017 (Biologico)

 11,30

COD: Soprano, Pecorino Colli Aprutini IGT Categorie: , , , Tag: , , ,

Vitigno: 100% Pecorino.
Tecnica colturale: uve provenienti da coltivazione biologica, potatura Guyot, inerbimento del vigneto.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo armonico, fruttato, gusto morbido, persistente, equilibrato.
Età media delle vigne: 12 anni.
Vendemmia e vinificazione: raccolta manuale con selezione di grappoli, pressatura soffice, termoabbattimento delle fecce, fermentazione controllata.
Accostamenti gastronomici: tutte le pietanze a base di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 13- 14°

14% vol.

Descrizione

Descrizione

Vitigno: 100% Pecorino.
Tecnica colturale: uve provenienti da coltivazione biologica, potatura Guyot, inerbimento del vigneto.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo armonico, fruttato, gusto morbido, persistente, equilibrato.
Età media delle vigne: 12 anni.
Vendemmia e vinificazione: raccolta manuale con selezione di grappoli, pressatura soffice, termoabbattimento delle fecce, fermentazione controllata.
Accostamenti gastronomici: tutte le pietanze a base di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 13- 14°

Gradazione alcolica: 14% vol.

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