San Lorenzo, Escol, Montepulciano d’Abruzzo DOCG, Colline Teramane, Riserva 2014

 23,40

COD: Escol, Montepulciano d'Abruzzo DOCG, Colline Teramane Riserva, 2012 Categorie: , , , Tag: , , ,

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: DOCG Riserva – Colline Teramane
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 14,50% vol.

Caratteristiche sensoriali: rosso intenso impenetrabile. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso è esaltante la sua ampia gamma di profumi, evoluti, nitidi. La dolcezza delle spezie unita al bellissimo sentore di frutta rossa stramatura avvolgono stravolgono l’olfatto. Al gusto è estremamente equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno. Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.

Descrizione

Descrizione

Caratteristiche sensoriali: rosso intenso impenetrabile. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso è esaltante la sua ampia gamma di profumi, evoluti, nitidi. La dolcezza delle spezie unita al bellissimo sentore di frutta rossa stramatura avvolgono stravolgono l’olfatto. Al gusto è estremamente equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno. Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.
Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: DOCG Riserva – Colline Teramane
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 14,50% vol.
Area di Produzione: Tenuta Casabianca in Castilenti (Te), Abruzzo
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: cordone speronato
Resa per Ettaro: 50 Hl
Periodo di Vendemmia: 3° decade di Ottobre
Vinificazione: pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura soffice Temperatura di fermentazione: 30°C
Temperatua di fermentazione: 30 °C
Maturazione: 24 mesi in barrique nuove francesi
Affinamento: 12 mesi in bottiglia in appositi locali climatizzati
Conservazione: bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Capacità di invecchiamento: 8/10 anni
Temperatura di servizio: 18/20 °C

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