San Lorenzo, Antares, Montepulciano d’Abruzzo, Colline Teramane DOCG, 2016

 8,60

COD: Antares, Montepulciano d'Abruzzo DOC Categorie: , , , Tag: , ,

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: denominazione di Origine Controllata
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Caratteristiche sensoriali: rosso rubino intenso tendente al granata. Fruttato con sentori di frutta matura, e confettura. Note di caffè tostato e liquirizia. Al gusto si rivela morbido, equilibrato e persistente, leggermente tannico Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.

 

Descrizione

Descrizione

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Caratteristiche sensoriali: rosso rubino intenso tendente al granata. Fruttato con sentori di frutta matura, e confettura. Note di caffè tostato e liquirizia. Al gusto si rivela morbido, equilibrato e persistente, leggermente tannico Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: denominazione di Origine Controllata
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 13,50% vol
Area di Produzione: Tenuta Casabianca in Castilenti (Te), Abruzzo
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: cordone speronato
Resa per Ettaro: 85 Hl
Periodo di Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata , pressatura soffice
Temperatua di fermentazione: 30 °C
Maturazione: Botti di Rovere di Slavonia
Affinamento: in bottiglia negli appositi locali climatizzati
Conservazione: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Temperatura di servizio: 18/20 °C

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