Masciarelli, Villa Gemma, Bianco Colline Teatine IGT, 2018

 11,50

COD: Villa Gemma, Bianco Colline Teatine IGT Categorie: , , , Tag: , ,

Nome: Villa Gemma Bianco IGT Colline Teatine
Tipo: bianco
Vitigno: 80% Trebbiano d’Abruzzo, 15% Cococciola, 5% Chardonnay
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo piaglierino
Bouquet: abbastanza intenso – profumo fine
Sapore: fruttato-floreale (sentori di frutta gialla, mela, banana / fiori bianchi, gelsomino)
Temperatura: 9-10°C
Abbinamenti: pesce crudo, pesce di struttura media, primi piatti di pesce (linguine all’astice)

 

Descrizione

Descrizione

Nome: Villa Gemma Bianco IGT Colline Teatine
Tipo: bianco
Vitigno: 80% Trebbiano d’Abruzzo, 15% Cococciola, 5% Chardonnay
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo piaglierino
Bouquet: abbastanza intenso – profumo fine
Sapore: fruttato-floreale (sentori di frutta gialla, mela, banana / fiori bianchi, gelsomino)
Temperatura: 9-10°C
Abbinamenti: pesce crudo, pesce di struttura media, primi piatti di pesce (linguine all’astice)

Prima annata di produzione: 1985
Numero medio di bottiglie prodotte: n. 400.000
Comune di produzione: S. Martino S. Marrucina – Ripa Teatina – Loreto Aprutino – Controguerra
Esposizione dei vigneti: N-E, Est, S-E
Resa per ettaro: 100 q.li
Altimetria: S. Martino S. Marrucina 400 mt.  Ripa Teatina 250 mt.Loreto Aprutino 350 mt. Controguerra 220 mt
Tipo di terreni: calcareo-argilloso mediamente calcareo
Sistema di allevamento (potatura): Pergola Abruzzese, cordone speronato, guyot semplice
Densità dell’impianto: 1600 piante per ettaro – 4000 piante per ettaro
Età delle viti in produzione: 37 anni
Epoca della vendemmia: fine Settembre
Materiale vasche di fermentazione: vasche in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 16°C – 18°C
Sistema di controllo delle temperature: vasche termo-condizionate
Durata delle fermentazione e dell’eventuale criomacerazione (per vini bianchi): 19 ore di criomacerazione, 15 gg,. 30 gg. fermentazione
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Vinificazione: raccolta a mano, criomacerazione 19 ore, pressatura, decantazione statica del mosto, fermentazione controllata a freddo e affinamento in acciaio inox
Epoca di imbottigliamento: Febbraio / Pre-imbottigliamento: 5 mesi

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