Masciarelli, Marina Cvetic, Montepulciano d’Abruzzo DOC, 2015

 21,00

COD: Marina Cvetic, Montepulciano d'Abruzzo DOC Categorie: , , , Tag: , ,

Nome: Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo DOC
Tipo: rosso
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino con riflessi granato
Bouquet: intenso, complesso, ampio
Sapore: fruttato-floreale-speziato (frutto rosso maturo, more, fiori appassiti, viole, vaniglia, cacao amaro)
Temperatura
: 16-18°C
Abbinamenti: filetto di manzo con tartufo nero, carni alla brace, agnolotti gratinati ripieni d’agnello su cipolline borretane caramellate e spinaci

Descrizione

Descrizione

Nome: Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo DOC
Tipo: rosso
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino con riflessi granato
Bouquet: intenso, complesso, ampio
Sapore: fruttato-floreale-speziato (frutto rosso maturo, more, fiori appassiti, viole, vaniglia, cacao amaro)
Temperatura
: 16-18°C
Abbinamenti: filetto di manzo con tartufo nero, carni alla brace, agnolotti gratinati ripieni d’agnello su cipolline borretane caramellate e spinaci

Prima annata di produzione: 1997
Numero medio di bottiglie prodotte: n. 400.000
Comune di produzione: S. Martino s. Marrucina, Ripa Teatina, Loreto Aprutino, Semivicoli, Nereto, Corropoli, Controguerra, Colonnella
Nome e superficie dei vigneti: S. Martino s. Marrucina ettari 30, Ripa Teatina ettari 7, Semivicoli ettari 1,30, Loreto Aprutino ettari 15, Nereto ettari 6, Corropoli ettari 30, Controguerra ettari 20, Colonnella ettari 18
Resa per ettaro: 80 q.li
Altimetria: S. Martino s. Marrucina 400 mt., Ripa Teatina 200 mt., Semivicoli 220 mt., Loreto Aprutino 380 mt., Nereto 250 mt., Corropoli 260 mt., Controguerra 240 mt., Colonnella 250 mt.
Sistema di allevamento (potatura): pergola abruzzese, cordone speronato, guyot semplice
Densità dell’impianto: da 1600 a 8000 piante per ettaro

Epoca della vendemmia: metà ottobre
Materiale vasche di fermentazione: acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 28°-30°C
Sistema di controllo delle temperature: impianto per il freddo
Durata delle fermentazione e dell’eventuale criomacerazione (per vini bianchi): 15-20 gg. di fermentazione / 20-30 gg. di macerazione
Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225
Età dei fusti: 100% nuovi
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Analisi chimiche: ph 3.40, acidità totale 5.40, alcool 14,50 circa
Durata dell’invecchiamento: 12/18 mesi in barriques
Interventi enologici per incrementare cessione di sostanze dalle bucce (numero e frequenze rimontaggi e follature, percentuale eventuale salasse del mosto, rifermentazione, ecc.): cappello sommerso
Vinificazione: raccolta a mano, fermentazione a temperatura controllata
Tre-bicchieri-vini-d-italia-2013

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