Masciarelli, Marina Cvetic, Cabernet Sauvignon Colline Teatine IGT, 2007

 49,70

COD: Marina Cvetic, Cabernet Sauvignon Colline Teatine IGT Categorie: , , , Tag: , ,

Nome: Marina Cvetic Merlot IGT Colli Aprutini
Tipo: rosso
Vitigno: Merlot 100%
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino con sfumature granato
Bouquet: intenso, complesso, ampio
Sapore: fruttato-floreale-speziato (frutto rosso maturo, more, fiori appassiti, viole, vaniglia, cacao amaro)
Temperatura
: 16-18°C
Abbinamenti: agnello, carni alla brace, formaggi stagionati, anatra di Challans con fichi e salsa di vino rosso

 

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Descrizione

Descrizione

Nome: Marina Cvetic Merlot IGT Colli Aprutini
Tipo: rosso
Vitigno: Merlot 100%
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino con sfumature granato
Bouquet: intenso, complesso, ampio
Sapore: fruttato-floreale-speziato (frutto rosso maturo, more, fiori appassiti, viole, vaniglia, cacao amaro)
Temperatura
: 16-18°C
Abbinamenti: agnello, carni alla brace, formaggi stagionati, anatra di Challans con fichi e salsa di vino rosso

Prima annata di produzione: 2006
Numero medio di bottiglie prodotte: n. 8.000, Magnum n. 500
Comune di produzione: Ancarano
Esposizione dei vigneti: Est
Resa per ettaro: 70 q.li
Altimetria: 250 mt.
Tipo di terreni: medio impasto calcareo
Sistema di allevamento (potatura): guyot semplice
Densità dell’impianto: 4000 piante per ettaro
Età delle viti in produzione: 20 anni
Epoca della vendemmia: fine settembre
Materiale vasche di fermentazione: acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 26°
Sistema di controllo delle temperature: vasche a temperatura controllata
Durata delle fermentazione e dell’eventuale criomacerazione (per vini bianchi)
: 15-20 giorni di fermentazione / 20-30 giorni di macerazione
Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225
Età dei fusti: 100% nuovi
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Analisi chimiche: ph 3.55, acidità totale 5.70, alcool 14% circa
Durata dell’invecchiamento: in barriques per 12 mesi,  in bottiglia per 12 mesi
Maturazione: in barriques per 12 mesi
Affinamento: in bottiglia per 24 mesi
Vinificazione: raccolta a mano, fermentazione a temperatura controllata

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