Illuminati, Lorè, Vino da tavola da Muffa Nobile

 15,20

 

La vendemmia delle uve trebbiano e sauvignon è tardiva e si realizza in più tempi, scegliendo grappoli o parte di essi maggiormente attaccati dalla muffa nobile. Le uve raccolte, molto ricche di zuccheri vengono pigiate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione il vino viene travasato in carati di rovere francese da 225 litri dove rimane circa 12-14 mesi. Si presenta di colore dorato che assume riflessi più intensi, più carichi col passare degli anni ed ha un profumo intenso dal bouquet di miele, fiori e vaniglia.
Al palato è dolce e pieno, di buon corpo e giusto equilibrio tra acidità, alcol e zuccheri.

Gradazione alcolica: 13% vol.
Capacità: 37,5 cl.