Fattoria Pasetti, Colle Civetta, Abruzzo Pecorino DOP, 2018

 13,30

 

Vino giallo paglierino con riflessi dorati. Il suo bouquet esplode con sentori di ananas,melone, frutta esotica e tropicale, fiori gialli appassiti e crosta di pane. La complessità aromatica è messa in risalto da una marcata mineralità e una grande struttura. Lunga persistenza, si presta bene a un affinamento in bottiglia di 5 anni. Si abbina a piatti di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi stagionati, ragù di carni bianche.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.