Domaine Des Sablonnières, Pascal Busson & Tony Raboin, Crémant de Loire, AOC

Biologico.

Situata a Doué-la-Fontaine, la tenuta di Sablonnières ha la particolarità di essere situata sulla faglia geologica tra il bacino di Parigi e il massiccio armoricano. I 19 ettari sono composti da terreni scistosi e argillosi rossi nella zona dell’Angiò e da terreni calcarei e selci nella zona di Saumur. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal perlage fine e persistente, al naso sprigiona sentori aggrumati, con note ti frutti gialli accompagnate da piccola pasticceria. Fine e cremoso, vivace e perfettamente equilibrato.

Gradazione alcolica: 12% vol.