Camillo Montori, Fonte Cupa, Cerasuolo d’Abruzzo DOC, 2018

 9,90

COD: Fonte Cupa, Cerasuolo d'Abruzzo DOC Categorie: , , , Tag: , ,

Epoca di vendemmia: fine Settembre – primi di Ottobre .
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco del Montepulciano, vale a dire con una macerazione breve delle bucce e con controllo della temperatura di fermentazione .
Colore: tipico della ciliegia matura.
Profumo: floreale e fruttato con sentori di marasca e sottobosco.
Gusto: intenso e persistente, rotondo e al tempo stesso brioso, ha la freschezza di un bianco e il corpo di un rosso giovane
Accostamenti gastronomici: Ottimo con arrosti e brodetti di pesce, prosciutto e melone, rane, lumache, baccalà, bolliti e carni bianche.

13,5% vol.

Descrizione

Descrizione

Epoca di vendemmia: fine Settembre – primi di Ottobre .
Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco del Montepulciano, vale a dire con una macerazione breve delle bucce e con controllo della temperatura di fermentazione .
Colore: tipico della ciliegia matura.
Profumo: floreale e fruttato con sentori di marasca e sottobosco.
Gusto: intenso e persistente, rotondo e al tempo stesso brioso, ha la freschezza di un bianco e il corpo di un rosso giovane
Accostamenti gastronomici: Ottimo con arrosti e brodetti di pesce, prosciutto e melone, rane, lumache, baccalà, bolliti e carni bianche.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

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