Camillo Montori, Fonte Cupa, Montepulciano d’Abruzzo DOC, 2013

 14,70

COD: Fonte Cupa, Montepulciano d'Abruzzo DOC Categorie: , , , Tag: , ,

Tecnica di vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce per 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30 gradi. Svinatura e maturazione in acciaio. Invecchiamento in botti di rovere per 20 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Bottiglie prodotte: 40.000 C
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino molto intenso. Profumo intenso e persistente, caratteristico del vitigno di origine con una nota di buon legno misto a liquirizia e vaniglia. Gusto pieno e rotondo al palato grazie alla sua eccezionale struttura. Tipico retrogusto di mandorla amara.
Accostamenti gastronomici: selvaggina, brasati, carni rosse e arrosti.

13,5% vol.

Descrizione

Descrizione

Tecnica di vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce per 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30 gradi. Svinatura e maturazione in acciaio. Invecchiamento in botti di rovere per 20 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Bottiglie prodotte: 40.000 C
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino molto intenso. Profumo intenso e persistente, caratteristico del vitigno di origine con una nota di buon legno misto a liquirizia e vaniglia. Gusto pieno e rotondo al palato grazie alla sua eccezionale struttura. Tipico retrogusto di mandorla amara.
Accostamenti gastronomici: selvaggina, brasati, carni rosse e arrosti.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

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